愛あるセレクトをしたいママのみかた

大根たっぷり鮭の甘酢漬け

材料  （ 1 人分 ）

生鮭

1切れ
  

塩コショウ

少々
  

小麦粉

適量

<調味料>

  

しょうゆ

少々
  

ネギ

(刻み)適量

ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2014/10/26
更新日：
2014/09/19

作り方

  1. 1

    生鮭は食べやすい大きさに切り、塩コショウを振る。余分な水分を拭き取り、小麦粉を薄くまぶす。大根は皮をむいてせん切りにする。

  2. 大根たっぷり鮭の甘酢漬けの作り方2
    2

    分量外のサラダ油を熱したフライパンで生鮭を揚げ焼きにする。熱いうちに大根と共に＜調味料＞の材料に漬ける。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
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湊 愛
レシピ制作 湊 愛

料理家、料理カメラマン
パン、ケーキ、料理の講師として活躍。E・レシピではブレッド、お弁当のレシピ制作に料理カメラマンも担当。

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photographs/naomi ota｜cooking/megumi minato

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