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ナスのカツレツ
バジルの香りが広がります。
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下準備
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水ナスはヘタを切り落として幅1.5cmの輪切りにする。
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＜衣＞の材料を少しトロッとするくらいに混ぜ合わせる。
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＜合わせパン粉＞の材料を混ぜ合わせる。ハーブはお好みの種類を合わせてください。
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レモンはくし切りにする。揚げ油を170℃に予熱し始める。
作り方
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1
水ナスは＜衣＞を通して＜合わせパン粉＞をつけ、揚げ油でサックリ揚げて油をきる器に盛り、レモンを添える。
このレシピのポイント・コツ
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・何もつけなくてもおいしくいただけますが、お好みでウスターソースやケチャップをつけてください。
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