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ニンニクの芽のオイスター炒め

炒め物に最適なニンニクの芽。ご飯によく合います。

材料  （ 4 人分 ）

<調味料>

  

酒

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ1

サラダ油

小さじ2

ジャンル：
中華 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2009/06/08
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ニンニクの芽のオイスター炒めの下準備1

    ニンニクの芽は長さ4cmに切る。

  • ニンジンは皮をむき、横半分に切ってさらに5mm角の棒状に切る。

  • キクラゲは水で柔らかくもどし、堅い部分を切り落として幅5mmに切る。

作り方

  1. ニンニクの芽のオイスター炒めの作り方4
    1

    フライパンにサラダ油を強火で熱し、ニンニクの芽、ニンジンを炒め、全体に炒められたら、キクラゲも加えて炒め合わせ、塩コショウを振る。

  2. ニンニクの芽のオイスター炒めの作り方5
    2

    ＜調味料＞の材料を加えてザッと炒め合わせ、器に盛る。

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