子供が食べるので山椒なし、豆板醤控えめですが、とても美味しかったです。他の方のように、分けてからあとがけするのもいいなと思いました。次回はそうしたいです。
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本格麻婆豆腐
仕上げに振る粉山椒でまた違ったひと味が楽しめます!
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
photographs/naomi ota|cooking/mai muraji
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