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大根と黄菊のサラダ

黄菊をゆでて、大根と和えました。おもてなしにも良いですよ。

材料  （ 2 人分 ）

大根

5～6cm

黄菊

4個
  

酢

少々

貝われ菜

1/2パック

フレンチドレッシング

(市販品)大さじ3～4

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2009/11/02
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 大根は皮をむいて縦薄切りにし、さらにせん切りにする。

  • 大根と黄菊のサラダの下準備2

    黄菊は花びらを手でちぎり取る。

  • 貝われ菜は根元を切り落とし、長さ3cmに切る。

作り方

  1. 大根と黄菊のサラダの作り方4
    1

    鍋に湯を沸かして酢を入れ、黄菊を1分程ゆでてザルに上げ、冷水に取って水気を絞る。

  2. 大根と黄菊のサラダの作り方5
    2

    ボウルで大根、(1)の黄菊、貝われ菜、フレンチドレッシングを混ぜ合わせ、器に盛る。

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