ベーコンのハーブオムレツ

作り方

1. 
   1

   フライパンにオリーブ油を入れて中火にかけ、玉ネギ、マッシュルーム、ベーコンを加えて炒め合わせる。

2. 
   2

   玉ネギがしんなりしたら、プチトマトを加え、プチトマトが少し煮崩れるまで炒める。

3. 
   3

   ＜卵液＞を一気に流し入れ、菜ばしで大きく円を描くように混ぜる。少し柔らかい位の半熟状態になったらフライパンの蓋をして弱火で8分焼く。表面に卵の生っぽさがなく、ほぼ固まっている状態まで焼く。

4. 
   4

   卵をひっくり返し、弱火で少し焼き色がつく位まで3～4分焼く。8～12等分に切り分けて器に盛り、ケチャップをかける。