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ブロッコリーからし和え

材料  （ 4 人分 ）

ワカメ

(干し)大さじ2

<からしダレ>

  

練りからし

小さじ2
  

酒

大さじ1
  

砂糖

小さじ2
  

しょうゆ

大さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2006/11/20
更新日：
2013/06/27

下準備

  • ブロッコリーからし和えの下準備1

    ブロッコリーは小房に分け、軸の部分は固い皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。

  • 干しワカメは水で柔らかくもどして水気を絞り、長い場合はザク切りにする。

  • ＜からしダレ＞を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ブロッコリーからし和えの作り方4
    1

    ブロッコリーは熱湯でお好みの柔らかさになるまでゆで、ザルに上げる。

  2. ブロッコリーからし和えの作り方5
    2

    ＜からしダレ＞にブロッコリー、もどしたワカメを加えて混ぜ合わせ、器に盛り分ける。

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