愛あるセレクトをしたいママのみかた

ザーサイのスープ

材料  ( 4 人分

豆腐

1/2丁

白ネギ

1/2本

<スープ>

  

800ml
  

大さじ3

サラダ油

大さじ1

ジャンル:
中華 / スープ
種別:
スープ・汁
公開日:
2002/07/29
更新日:
2011/04/04

下準備

  • ザーサイは細かく刻む。

  • 豆腐は食べやすい大きさに切る。

  • 白ネギは縦半分に切り、斜めせん切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋にサラダ油を熱し、ザーサイ、白ネギを加え、白ネギがしんなりすれば<スープ>の材料を加え、チキンブイヨンを煮溶かす。

  2. 2

    チキンブイヨンが煮溶ければ、豆腐を加え、再び煮立てば、塩コショウで味を整え、器によそう。

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