太鼓判 10+ おいしい!
カブの葉スープ
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下準備
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ツナ水煮缶は開けておく。つけ汁も使います。
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カブの葉が生の場合は根元を切り落としてきれいに水洗いし、熱湯でサッとゆでて水に取り、水気をきって3cm幅に刻む。
ここでは、冷凍しておいたカブの葉を使っています。他に小松菜、チンゲン菜でスープにしても美味しいですよ。小松菜やチンゲンサイは下ゆでしなくても使えます。
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ショウガは皮をむき、せん切りにする。
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<合わせ調味料>を混ぜ合わせておく。
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