愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

鮭のガーリックバター焼

材料  （ 4 人分 ）

鮭

(切り身)4切れ

<ガーリックバター>

  

バター

40g
  

ニンニク

(すりおろし)1片
  

ドライパセリ

小1～2

レモン

1/2個

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2002/10/19
更新日：
2017/12/01

下準備

  • 鮭のガーリックバター焼の下準備1

    生鮭は皮を取り、塩コショウを振り掛ける。

  • ＜ガーリックバター＞のバターは常温に出し、柔らかく戻しておく。（急ぐ場合は、カボチャをレンジにかけた後、温かくなった庫内にバターを入れておけば予熱で柔らかくなります。）

  • オーブンを250℃、15分に予熱セットしておく。

  • 鮭のガーリックバター焼の下準備4

    ブロッコリーは水洗いして水気をきり、小房に分け、大きいものは一口大位にきる。

  • カボチャは種とワタを取り、所々皮を削ぎ落とし、一口大に切ってサッと水に通し、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで2分加熱する。

  • ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、一口大に切る。

  • プチトマトは水洗いしヘタを取る。

作り方

  1. 鮭のガーリックバター焼の作り方8
    1

    ＜ガーリックバター＞を作る。柔らかく戻したバターに、おろしニンニクをよく混ぜ合わせ、更にドライパセリを混ぜ合わせる。

  2. 鮭のガーリックバター焼の作り方9
    2

    サーモン、ブロッコリー、カボチャ、ピーマン、プチトマトにオリーブ油をからめる。

  3. 鮭のガーリックバター焼の作り方10
    3

    天板にオリーブ油を引き、2を並べ、全体に塩コショウを振り掛ける。サーモンに1の＜ガーリックバター＞をのせ、250℃に予熱したオーブンで15分焼く。

  4. 鮭のガーリックバター焼の作り方11
    4

    器に盛り、好みでオリーブ油、塩コショウを振り掛け、レモンを添える。

このレシピのポイント・コツ

・ハーブを一緒に入れても、より香りよく美味しくなりますよ！大きなお皿やトレーに盛れば、ホームパーティーにも見栄えのするレシピです。
Xで教える

「鮭のガーリックバター焼」の関連レシピ

「鮭」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
最近見たレシピの一覧

みんなのおいしい！コメント

コメント(3)

  • 鮭のガーリックバター焼

    ガーリックバターがとても美味しかったです。オーブンのおかげか野菜も香ばしくてほどよく柔らかくなって塩コショウだけでも美味しいくらいでした。

  • 鮭のガーリックバター焼

    鮭のエキスが染み込んだホクホクカボチャが最高です！あえて他の野菜は入れず、たっぷり食べちゃいました。ハーブソルト仕立てにしてみたら、ワインにも合いそうな美味しさでした。

  • 鮭のガーリックバター焼

    たっぷりガーリックが、バターと凄くマッチして白いご飯がよくすすみます。ジャガイモを加えて、ちょっと正油をたらすと香ばしく甘辛い感じになって美味しかったです。

最新の食コラム

もっと見る
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
ウーマンエキサイト特集

follow me

i なりすましアカウントにご注意ください
i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

アプリ版
「E・レシピ」で、

E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

毎日のご飯作りが
もっと快適に！

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい！

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい！

E・レシピアプリ 作り方

E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ