愛あるセレクトをしたいママのみかた

豆腐のうま煮

材料  （ 1 人分 ）

豚バラ肉

(薄切り)2枚

白菜

1枚

<調味料>

  

しょうゆ

大さじ1
  

みりん

大さじ1
  

砂糖

小さじ1
  

酒

大さじ1

ジャンル：
お弁当 / 煮もの
種別：
主菜
公開日：
2012/12/23
更新日：
2012/11/13

作り方

  1. 豆腐のうま煮の作り方1
    1

    豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。木綿豆腐は食べやすい大きさに手でちぎる。白菜は、軸は削ぎ切りにし、葉は幅2cmのザク切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉を中火でサッと焼く。＜調味料＞の材料を加え、煮たったら木綿豆腐、白菜を加えて落とし蓋をし、5～10分煮含める。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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recipe/megumi minato｜photographs/mami daikoku｜cooking/megumi minato

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