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まるごとトマトスープ

材料  （ 4 人分 ）

トマト

小4個

サラダ油

小さじ1

<スープ>

  

酒

大さじ3
  

塩

小さじ1
  

水

800ml

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2005/08/21
更新日：
2011/04/04

下準備

  • まるごとトマトスープの下準備1

    トマトはサッと水洗いしてヘタをくり抜き、半分に切る。

  • ベーコンは1cm幅に切る。

作り方

  1. まるごとトマトスープの作り方3
    1

    鍋にサラダ油を中火で熱してベーコンを炒め、香りが立ってくきたら＜スープ＞を加える。

  2. まるごとトマトスープの作り方4
    2

    ＜スープ＞が煮立ったら、トマトを加える。再び煮立ったら塩コショウで味を調える。器に注ぎ、ドライパセリを振り掛ける。

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