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ジャガイモのみそ汁

材料  （ 4 人分 ）

みそ

大3～4

玉ネギ

1/2個
または

七味唐辛子

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2003/02/17
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ジャガイモのみそ汁の下準備1

    ジャガイモは皮をむいて4つに割り、1cm幅のイチョウ切りにし、水に放つ。

  • ジャガイモのみそ汁の下準備2

    玉ネギは縦1cm幅に切り、更に横半分に切る。

作り方

  1. ジャガイモのみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁、水切りしたジャガイモを入れて強火にかける。

  2. 2

    煮立てば玉ネギを加え、再び煮立てば中火にし、ジャガイモが柔らかくなればみそを溶き入れ、刻みネギを加えて火を止める。器によそい、一味または七味唐辛子を振り掛ける。

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