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鮭のソテートマトソース

材料  （ 1 人分 ）

鮭

(切り身)1切れ
  

塩コショウ

少々
  

小麦粉

少々

シメジ

1/4パック

オリーブ油

小さじ1.5

トマトソース

(パスタ用:市販品)大さじ2

ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2015/01/18
更新日：
2014/12/24

作り方

  1. 1

    鮭は骨を抜いてひとくち大に切り、塩コショウをして小麦粉をまぶす。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

  2. 鮭のソテートマトソースの作り方2
    2

    フライパンにオリーブ油を中火で熱し、鮭を両面焼き色がつくまで焼く。シメジも空いている所で炒める。

  3. 3

    トマトソースを加えてサッとからめる。サラダ菜を添える。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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photographs/megumi minato｜cooking/aya yokoi

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