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ヒジキと納豆のチャーハン

カリカリ梅が食感のアクセントに！　ヒジキをたっぷりと入れて♪

材料  （ 2 人分 ）

芽ヒジキ

(乾燥)5g

納豆

(タレ付き)1パック

大葉

5枚

白ゴマ

大さじ1

ご飯

(炊きたて)茶碗2杯分

卵

1個

サラダ油

大さじ1

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2017/05/01
更新日：
2017/04/24

下準備

  • ヒジキと納豆のチャーハンの下準備1

    芽ヒジキは水で柔らかくもどしてザルに上げ、流水で洗ってしっかり水気をきる。カリカリ梅は種を取り除き、細かく切る。

  • 大葉は軸を切り落とし、みじん切りにする。卵は溶きほぐしてご飯と混ぜ合わせる。

作り方

  1. ヒジキと納豆のチャーハンの作り方3
    1

    フライパンにサラダ油を強火で熱し、卵と合わせたご飯を加えてパラパラになるまで炒める。

  2. ヒジキと納豆のチャーハンの作り方4
    2

    (1)に芽ヒジキ、納豆、カリカリ梅、白ゴマ、かつお節を加えて全体に炒め合わせ、納豆のタレ、しょうゆで味を調える。最後に大葉を加えてサッと混ぜ、器に盛る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ヒジキと納豆のチャーハン

      味付けがとっても美味しかったです！梅がなく、ピーマンを加えて作りました。ひじきと納豆の相性もいいですね！

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