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太鼓判 10+ おいしい！

チキンとじゃがいもの香ばしレモングリル

こんがりと焼き上げた焦げ目が香ばしく香ります。パクパクつまめる鶏手羽中はパーティ料理におすすめ。

材料  （ 作りやすい量 1 回分(4人分) ）

鶏手羽中

15～18本(300g)

レモン

(スライス)4枚

<合わせ調味料>

  

塩

小さじ1/2
  

ハチミツ

小さじ1/2
  

ニンニク

小さじ1/2
  

ローズマリー

1～2本

ジャガイモ

(中)2個(300g)

<A>

  

オリーブ油

小さじ1
  

塩

少々

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2019/12/01
更新日：
2019/11/29

作り方

  1. チキンとじゃがいもの香ばしレモングリルの作り方1
    1

    厚手のポリ袋に鶏手羽中と＜合わせ調味料＞を入れてよく揉み込み、レモンを加えて15分程おく。オーブンを200℃に予熱する。

  2. チキンとじゃがいもの香ばしレモングリルの作り方2
    チキンとじゃがいもの香ばしレモングリルの作り方2
    2

    ジャガイモはよく洗い、皮付きのまま一口大に切る。赤パプリカは乱切りにする。耐熱容器に入れて＜A＞を加えて和える。

    ホーロー容器やガラスなど、そのままオーブン調理の出来る容器で和えましょう。

  3. チキンとじゃがいもの香ばしレモングリルの作り方3
    3

    (2)に(1)を加え、200℃のオーブン(上段)で約30分焼く。

    鶏肉の皮やジャガイモを表面にすると焦げ目が美味しく仕上がります。

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藤原 朋未
レシピ制作 藤原 朋未

( ブログ / 書籍 / HP ）

管理栄養士・乳幼児食指導士・妊産婦食アドバイザー
保育園栄養士として勤務した後、レシピ・コラム執筆や離乳食・乳幼児食の料理教室やセミナー講師を務めている。

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