ふりかけを手作りするなんて初めてでしたが、あまりの美味しさにびっくり!しらすがあれば最高だと思いました。また挑戦します!お弁当にも喜ばれますね♪
太鼓判 10+ おいしい!
白ゴマかつおふりかけ
子どもも大好き! 香ばしいゴマの風味がたまりません。
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このレシピのポイント・コツ
・ゴマには抗酸化成分であるセサミン、ビタミンEがたっぷり。骨や歯の成長に欠かせないカルシウムも豊富です!煎った白ゴマをさらに火を通し、サクサク食感に仕上げました。
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・日持ちは、1週間~10日位です。
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photographs/megumi minato|cooking/atsuko hashimoto
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みんなのおいしい!コメント
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イイネ!2
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かつお節は出汁の出がらしを再利用しましたが調味するので問題なかったです^ - ^ただ乾燥させるまでに時間がかかってしまいました…。余計なものが入っていなくて健康的なふりかけだと思います☆
イイネ!1
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