具はあるものを入れました。手軽に作れてピリ辛で身体が温まります。シメはラーメンにしましたがまさに担々麺でおいしくいただけました。
人気 30+ おいしい!
麻婆鍋
ラー油を加え、さらにおいしさの幅に奥行きを加えました!旨味をたっぷり吸った春雨は絶品です!
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このレシピのポイント・コツ
・<最後のシメは...>最後にお餅を加え、クツクツ煮たってきたら、ピリ辛味の雑煮風もちが完成です!
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・今回のスープは、日本食研の「坦々鍋スープ」を使用しています。食べるラー油は、桃屋の「辛そうで辛くない少し辛いラー油」を使用しています。
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レシピ+調理+ スタイリング:中島和代|写真:大黒真未
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