卵巻き焼きそば
薄焼き卵に包めば、焼きそばだって取り分けやすい!
-
レシピを保存
しませんか? ×
焼きそば用中華麺
(蒸し)2玉酒
大さじ1~2豚バラ肉
(薄切り)100gキャベツ
2枚ニンジン
1/4本玉ネギ
1/4個焼きそばソース
大さじ4~5塩コショウ
少々サラダ油
適量<薄焼き卵>
卵
5個塩
少々ミツバ
(ゆで)20~25本- ジャンル:
- 和食 / 麺料理(そば、うどん等)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2012/03/12
- 更新日:
- 2015/10/05
作り方
-
1
小さめのフライパンにサラダ油を薄くひいて弱火で熱し、混ぜ合わせた<薄焼き卵>を流し入れて焼く(10枚)。
-
2
豚バラ肉は幅1cmに切り、キャベツは幅5mmの細切り、ニンジンは皮をむいて細切り、玉ネギは縦薄切りにする。フライパンにサラダ油をひき、豚バラ肉、キャベツ、ニンジン、玉ネギを炒め、塩コショウしていったん取り出す。
-
3
サラダ油を少し足し、焼きそば用中華麺を加える。酒をかけ、ほぐしながら全体に炒め合わせる。焼き色がついたら焼きそばソースを加えて炒め、(2)を戻し入れてサッと炒め合わせ、10等分にする。
-
4
(1)の<薄焼き卵>で(3)の焼きそばを包み、ゆでたミツバ2本で結ぶ(10個作る)。※ミツバが短い場合は、2本を結んで長くして下さい。
現在のファン数3410
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
レシピ + 調理 + スタイリング:杉本亜希子|写真:大黒真未
「卵巻き焼きそば」の関連レシピ
- しらたき入りカロリーオフ焼きそば by 金丸利恵さん
- 豚バラとチンゲン菜のピリ辛エスニック焼きそば
- こっくり中華風 イカのオイスター焼きそば by 山下 和美さん
- 簡単! 袋で塩焼きそば
- タコライス風焼きそば
- そばめし
- 塩麹焼きそば
- 香港焼きそば
- 焼豚焼きそば
- パリパリソース焼きそば
みんなのおいしい!コメント
最新の食コラム
-
備えて安心!【サバの水煮缶】人気ランキング15選~カレーや丼物から鍋やラーメン、失敗なしのお手軽煮物など
保存が効く「サバの水煮缶」は骨まで食べられるため栄養価が高くあると便利な食…
【今日の献立】2024年5月11日(土)「ゆで鶏のゴマダレソース」
プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立…
E・レシピ「スイーツフェスティバル」ジェイアール京都伊勢丹で、伝統和菓子や新感覚スイーツなど約400点が集結
グルメイベント「スイーツフェスティバル」が、2024年5月14日(火)から…
世界遺産の百舌鳥・古市古墳群を訪れたあとに立ち寄りたいお店5選|大阪・堺
中百舌鳥【炭火焼肉ひびの亭中百舌鳥店】三国ヶ丘【MochaArtCafe】…
食コラム記事ランキング最新のおいしい!-
ゆで鶏のゴマダレソース がおいしい!
ゲストさん 07:38
-
基本の濃厚ハッシュドビーフ 時短なのに絶品 隠し味でさらに美味しく! がおいしい!
ゲストさん 06:59
-
ゆで鶏のゴマダレソース がおいしい!
ゲストさん 00:40
-
タケノコご飯 がおいしい!
ゲストさん 05/10
-
基本の春巻き パリパリ食感 意外と簡単でおすすめ by西川 綾さん がおいしい!
ゲストさん 05/10
-
鶏もも肉のみそ焼き がおいしい!
ゲストさん 05/10
-
ナスのおみそ汁 がおいしい!
ゲストさん 05/10
-
白玉団子黒ゴマソース がおいしい!
ゲストさん 05/10
-
基本の春巻き パリパリ食感 意外と簡単でおすすめ by西川 綾さん がおいしい!
ゲストさん 05/10
-
完熟トマトのサラダ がおいしい!
ゲストさん 05/10
-
レンジで簡単!お箸が止まらないクリーミーカボチャサラダ by 西川 綾さん がおいしい!
ゲストさん 05/10
-
基本の春巻き パリパリ食感 意外と簡単でおすすめ by西川 綾さん がおいしい!
ゲストさん 05/10
-
白菜とスペアリブの煮込み がおいしい!
ゲストさん 05/10
-
白玉団子黒ゴマソース がおいしい!
ゲストさん 05/10
-
基本の春巻き パリパリ食感 意外と簡単でおすすめ by西川 綾さん がおいしい!
ゲストさん 05/10
ウーマンエキサイト特集