鮭とホウレン草のチャーハン

作り方

1. 
   1

   ご飯にマヨネーズを混ぜ合わせる。

   マヨネーズの油分でパラッと仕上ります。冷やご飯の場合は電子レンジで温めてください。

2. 
   2

   フライパンに半量のゴマ油を入れ、中火にかける。卵を流し入れ、炒り卵を作る。半熟程度で皿に移す。

3. 
   3

   (2)のフライパンに残りのゴマ油と白ネギを加え、中火で炒める。(1)のご飯と塩鮭を加え、炒める。さらにホウレン草と(2)の炒り卵を加え、炒め合わせる。

4. 
   4

   チャーハンを端によせ、空いたところにしょうゆを入れ、焦げるような香りがしたら混ぜ合わせる。器に盛り、白ゴマをかける。