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鶏のハチミツみそ焼き

ジューシーな鶏肉のメイン料理が、オーブンにお任せで美味しく仕上がります。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩コショウ

少々

<ハチミツみそ>

  

ハチミツ

大さじ2
  

みそ

大さじ2
  

白ワイン

大さじ1
  

玉ネギ

(みじん切り)1/8個分
  

クルミ

(粗刻み)大さじ1

レモン

(くし切り)2切れ

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2016/10/17
更新日：
2017/05/30

下準備

  • 鶏のハチミツみそ焼きの下準備1

    鶏もも肉は身の厚い部分をフォークで刺し、1枚を4等分に切り、塩コショウを振る。

  • ボウルで＜ハチミツみそ＞の材料を混ぜ合わせる。

  • オーブンを200℃に予熱しておく。

作り方

  1. 鶏のハチミツみそ焼きの作り方4
    1

    オーブンペーパーをしいた天板に、鶏もも肉を皮が上になるように並べ、200℃に予熱しておいたオーブンで10分程焼く。

  2. 鶏のハチミツみそ焼きの作り方5
    2

    10分後、鶏もも肉に＜ハチミツみそ＞をのせて、再び表面に焼き色が付くまで5～10分程焼く。

  3. 鶏のハチミツみそ焼きの作り方6
    3

    器に盛り、ベビーリーフとレモンを添える。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • 鶏のハチミツみそ焼き

      ハチミツみそが美味しく効いていましたが、焼く前の塩コショウも必須です。

    • 鶏のハチミツみそ焼き

      フォークを前もって指しておくことで焼いた後生になっているのをだいぶ防げました。食べてみると下味で振った塩コショウが聞いていて、ほんのりのはちみつ風味が美味しかったです。

    • 鶏のハチミツみそ焼き

      米味噌使用&ピーナッツで代用です。実は、はちみつを混ぜ忘れて最後に乗せました…が、とっても美味しくてホッとしました(^-^;香ばしいですね！色んな味噌で試すのも楽しそうです(^^)

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