カブがお買い得だったのでこちらのポタージュを作りました。とても優しい味で体が温まります。冷凍しておいてまた作りますね!
太鼓判 10+ おいしい!
カブのポタージュ
カブの香りが楽しめる優しい味のポタージュ。
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このレシピのポイント・コツ
・カブの葉がついていたら、サッと塩ゆでして水で粗熱を取り、よく水気を絞って浮身用に少量取り置く。残りは4~5cmの長さに切ったり、細かく刻んだりして小分けにし、ラップに包んで冷凍すればいつでもサッと使えて便利です。
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・スープをミキサーにかける際は、お使いのミキサーの説明書に従って下さい。スープが熱すぎる場合は、粗熱をとってからミキサーにかけることをおすすめします。
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