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塩もみなし!ジューシー白菜餃子
白菜のジューシーな焼き餃子です。手間のかかる白菜の水切りしないのがポイントです。
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材料
(
2
人分
)
餃子の皮
20枚豚ひき肉
130g塩コショウ
少々白菜
100gニラ
1/3束シイタケ
(生)1個<調味料>
酒
小さじ2しょうゆ
大さじ1/2オイスターソース
大さじ1/2ニンニク
(すりおろし)1/2片分ショウガ
(すりおろし)1/2片分ゴマ油
小さじ2片栗粉
小さじ2ゴマ油
適量<つけダレ>
酢
大さじ1しょうゆ
大さじ1/2ラー油
適量- ジャンル:
- 中華 / 点心(餃子、シュウマイ等)
- 種別:
- 主菜
- 公開日:
- 2018/05/14
- 更新日:
- 2019/08/29
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photographs/sumika sakuma|cooking/kazuyo eguchi
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