愛あるセレクトをしたいママのみかた

グリル野菜

彩りと栄養バランスを考慮して肉料理の添え物などに。お好きな野菜をたくさん焼いてくださいね。

材料  （ 4 人分 ）

塩

適量

オリーブ油

大さじ1

<バルサミコドレッシング>

  

バルサミコ酢

大さじ1
  

オリーブ油

大さじ2
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2008/11/24
更新日：
2019/08/28

下準備

  • グリル野菜の下準備1

    赤、黄パプリカは幅1cmに切る。

  • カリフラワーは小房に切り、固めに塩ゆでしておく。

  • オクラは塩でこすって洗い、ヘタの硬い部分を切り取って縦半分に切っておく。

作り方

  1. グリル野菜の作り方4
    1

    フライパンを熱してオリーブ油をひき、野菜をこんがりするまで焼く。

  2. グリル野菜の作り方5
    2

    よく混ぜ合わせた＜バルサミコドレッシング＞を上からかけていただく。

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MAKO（田中 雅子）
レシピ制作 MAKO（田中 雅子）

フードコーディネーター
企業で働きながら料理の道を目指す。「自分も周りもHAPPYにする」レシピの数々は、多忙な働く女性を中心に支持を得る。

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