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お手軽！塩サンマのフライパン焼き

塩サンマを使って簡単においしくフライパンで焼く方法を伝授！パリッと焼けますよ！

材料  （ 4 人分 ）

大根おろし

1.5カップ

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2007/09/24
更新日：
2019/08/29

下準備

  • お手軽！塩サンマのフライパン焼きの下準備1

    塩サンマは両面に切り込みを入れ、長さを半分に切る。

  • 大根おろしはザルに上げて軽く汁気をきり、作り置き甘酢をからめる。

  • スダチは横半分に切る。

  • 甘酢ショウガはせん切りにする。キュウリは両端を切り落として、縦じまに皮をむき、薄い輪切りにする。分量外の塩をからめ、キュウリから水が出てきたら水気を絞って、甘酢ショウガと混ぜ合わせる。

作り方

  1. お手軽！塩サンマのフライパン焼きの作り方5
    1

    フライパンにオーブンシートを敷いてサンマを並べ、中火にかける。

  2. お手軽！塩サンマのフライパン焼きの作り方6
    2

    表面に焼き色がついたら、サンマをひっくり返してフライパンの蓋をし、5～6分蒸し焼きにして中まで火を通す。

  3. お手軽！塩サンマのフライパン焼きの作り方7
    3

    フライパンの蓋を取って、表面がパリッとするまで焼く。器にサンマをのせ、大根おろし、合わせ甘酢ショウガ、スダチを添える。お好みでしょうゆをかけて下さい。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • お手軽！塩サンマのフライパン焼き

      ちなみにIHでも何の問題もなくおいしく焼けました！アルミホイル使いました！グリルよりフライパンの方がパリッと焼けますね。

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