酢飯が美味しかったです。ご飯の炊き方にも手順がある事を知らなかったので、手間をかけるだけで美味しい酢飯が出来る事に感動です!お寿司の具は何でも合うと思います。
人気 30+ おいしい!
お好みの刺身と納豆の手巻き寿司
みんなが集まる日は手巻きずし♪ワイワイ会話も弾みます。
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材料
(
2
人分
)
お米
1.5合昆布
(10cm角)1枚刺身
(盛り合わせ:手巻き用)2人分アボカド
1/2個レモン汁
大さじ1/2山芋
5cm酢
大さじ1/2納豆
1パックネギ
(刻み)大さじ1大葉
適量焼きのり
4~5枚しょうゆ
適量ワサビ
適量- ジャンル:
- 和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2015/10/12
- 更新日:
- 2023/05/19
このレシピのポイント・コツ
・お米の洗い方。ボウルにお米を計量し、たっぷりの水を入れ、混ぜずにすぐに水を流します。ひたひたまで水を入れて両手でお米をすくい取り、すり合わせるように軽くお米とお米を何回かこすります。にごった水を流し、蛇口から水を勢いよく加え、白濁しなくなるまでこれを何度か繰り返してザルに上げます。お米は、最初に入れる水を最も吸収しやすいので、より良質な水を使う事をおすすめします。
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photographs/megumi minato|cooking/hitomi kondo
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