愛あるセレクトをしたいママのみかた

プチトマトのバジルマリネ

冷蔵庫で冷たく冷やして、召し上がれ！

材料  （ 4 人分 ）

モッツァレラチーズ

(ミニ)1袋(1袋100g)

<マリネ液>

  

白ワイン

大さじ2
  

EVオリーブ油

大さじ1
  

バジルペースト

(市販品)小さじ1.5
  

レモン汁

小さじ1
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2009/04/13
更新日：
2011/04/04

下準備

  • プチトマトはヘタを取る。

  • ミニモッツァレラチーズはザルに上げる。

  • ボウルに＜マリネ液＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. プチトマトのバジルマリネの作り方4
    1

    熱湯にプチトマトを入れ、皮が破れたら取り出して冷水に取り、皮をむく。

  2. プチトマトのバジルマリネの作り方5
    2

    ミニモッツァレラチーズと共に＜マリネ液＞にからめ、器に盛る。

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