太鼓判 10+ おいしい!
プチトマトの甘酒ピクルス
砂糖を使わず、甘酒で自然な甘さを出したピクルスです。プチトマトは皮をむくとより口当たりがまろやかになり、味もよくなじみます。
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このレシピのポイント・コツ
・プチトマトは赤や黄色、オレンジなど様々な色を混ぜると華やかです。
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・冷蔵庫で約4日保存可能です。
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・甘酒は麹タイプ、無加糖の甘酒を使用しています。
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レシピ制作
伊藤 けいこ
( ブログ )
家庭料理・ナチュラルスイーツ研究家、インナービューティープランナー
ヘルシーな家庭料理やスイーツを得意とし、インナービューティーダイエットの料理講師、和食講座を中心に幅広く活動中。
photographs/rina fujiwara|cooking/kazuyo nakajima
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