愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

ブロッコリーのポタージュ

ミキサーでかくはんする代わりにフォークでつぶすのがポイント。ブロッコリーは芯も無駄なく頂きます。

材料  （ 2 人分 ）

水

300ml

オリーブ油

小さじ2

牛乳

200ml

ジャンル：
洋食 / 煮もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2009/06/25
更新日：
2014/07/23

作り方

  1. ブロッコリーのポタージュの作り方1
    1

    ブロッコリーは小房に分ける。軸の部分は皮をむき、粗いみじん切りにする。

  2. ブロッコリーのポタージュの作り方2
    2

    鍋に水とオリーブ油、ブロッコリーを入れて火にかけ、煮たったら5～6分煮る。ブロッコリーが柔らかくなったらフォーク等で粗くつぶす。

  3. ブロッコリーのポタージュの作り方3
    3

    牛乳を加えて煮たつ直前で火を止め、ナツメグ、塩コショウを振り、器に注いで粉チーズを振る。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数460

横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

横田 真未制作レシピ一覧

recipe/mami daikoku｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko ito

「ブロッコリーのポタージュ」の関連レシピ

「ブロッコリー」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ブロッコリーのポタージュ

      茹でたブロッコリーが沢山あったので、手軽にスープができました。ナツメグをスープに使うのは初めてでしたが、風味が良くなりますね！牛乳ともよく合って美味しかったです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ