ブロッコリー入りオムレツ

作り方

1. 
   1

   ＜卵液＞のボウルにブロッコリーとソーセージを入れ、混ぜ合わせる。

2. 
   2

   フライパンにオリーブ油を中火で熱し、(1)を一気に流し入れ、菜ばしで大きく円を描くように混ぜ、少し柔らかい位の半熟状態になったらフライパンに蓋をし、弱火で5～6分焼く。表面に卵の生っぽさがなく、ほぼかたまっている状態まで焼く。

3. 
   3

   卵をひっくり返し、蓋は取って弱火で少し焼き色がつく位まで2～3分焼く。食べやすい大きさに切り、器に盛ってケチャップをかける。

   フライ返しでひっくり返しにくい時は、フライパンの蓋やお皿を使うとキレイにできますよ！