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太鼓判 10+ おいしい！

セロリの菜飯

あまりがちなセロリの葉っぱを美味しく変身させましょう。仕上げのバターが美味しさのアクセントに。

材料  （ 2 人分 ）

ご飯

(炊きたて)茶碗2杯分

セロリ

(葉)1本分

塩

小さじ1/2

白ゴマ

小さじ2

バター

(有塩)10g

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2018/04/16
更新日：
2018/04/07

下準備

  • セロリの菜飯の下準備1

    セロリの葉はみじん切りにする。バターを2等分にする。

作り方

  1. セロリの菜飯の作り方2
    1

    ボウルにセロリの葉と塩を入れ、混ぜ合わせる。水分が出てきたら、キッチンペーパーに包み、絞って水気をきる。

  2. セロリの菜飯の作り方3
    2

    炊きたてのご飯をボウルに入れて(1)と白ゴマを混ぜ合わせ、器に盛ってバターをのせる。

    ご飯を炊く時間は調理時間に含みません。最後に電子レンジで数秒加熱すると、バターが溶けてさらに美味しいです。

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金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ ）

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

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