漬け時間が短くても、しっかりと甘辛のいい味が着いて、思い立ってすぐできるのもいいですね!カラッと揚げて、ビールと共に頂きました。大葉の爽やかな風味ともよく合って、ビールが進んで困りました(^^)
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recipe/T.Izumi|photographs/hisato nakajima|cooking/mami daikoku
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