もずく長芋の酢の物
長芋のシャキシャキとした食感と共にツルッと食べられる一品です。
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このレシピのポイント・コツ
・生もずくの場合は、たっぷりの熱湯に入れて、菜ばしでサッと混ぜる程度でザルに上げ、水洗いして水気をきる。
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・作り置き甘酢大さじ2、しょうゆ小さじ1、ショウガ汁小さじ1を混ぜ合わせたショウガ酢で和えてもおいしいです!
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