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柔らかささ身のピカタ 基本レシピ 卵の衣でまろやかに

鶏肉のささ身を使って、ピカタの基本の作り方を紹介します。20分でメイン完成！今夜の献立で迷っている方にもおすすめです。

材料  （ 4 人分 ）

  

塩コショウ

少々

小麦粉

大さじ2

<卵液>

  

卵

2個
  

粉チーズ

大さじ4

<ピリ甘いソース>

  

ケチャップ

大さじ3
  

チリソース

小さじ1
  

ウスターソース

小さじ1

サラダ油

大さじ1

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2002/01/28
更新日：
2022/03/29

下準備

  • 柔らかささ身のピカタ 基本レシピ 卵の衣でまろやかにの下準備1

    鶏ささ身は筋を引いて食べやすい大きさの削ぎ切りにする。

  • 柔らかささ身のピカタ 基本レシピ 卵の衣でまろやかにの下準備2

    卵は割りほぐし、粉チーズと混ぜ合わせる。

作り方

  1. 柔らかささ身のピカタ 基本レシピ 卵の衣でまろやかにの作り方3
    1

    鶏ささ身は両面に塩コショウをし、薄く小麦粉をまぶす。

  2. 柔らかささ身のピカタ 基本レシピ 卵の衣でまろやかにの作り方4
    2

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、1を＜卵液＞につけて並べ、両面薄く焼き色がつくまで焼く。

  3. 3

    器に盛り、混ぜ合わせた＜ピリ甘いソース＞をかける。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 柔らかささ身のピカタ 基本レシピ 卵の衣でまろやかに

      ピリ甘いソースが美味しかったです。ピカタ自体にチーズの味があるので、子供たちはソースなしで大丈夫でした。ささみがパサパサにならず美味しかったです。

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