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パリパリ春巻きのせサラダ

春巻きの皮を油で揚げて、サラダのトッピングに。パリパリとした食感が美味！

材料  （ 2 人分 ）

  

揚げ油

適量

レタス

1/4個

ドレッシング

(市販品)適量

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2012/12/31
更新日：
2012/12/26

下準備

  • パリパリ春巻きのせサラダの下準備1

    春巻きの皮は長さ4cmの細切りにし、170℃の揚げ油でパリッと揚げ、油をきる。

  • レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放ってパリッとしたら水気をきる。

  • 紫玉ネギは縦薄切りにし、サッと水洗いして水気をきる。

  • キュウリは端を切り落とし、ひとくち大の乱切りにする。

作り方

  1. パリパリ春巻きのせサラダの作り方5
    1

    器にレタス、紫玉ネギ、キュウリ、プチトマトを盛り合わせる。ドレッシングをかけ、揚げた春巻きの皮を散らす。

このレシピのポイント・コツ

・残った皮で代用OK!一度に揚げて冷凍しても。
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