愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

フキノトウのみそクリームパスタ

フキノトウの苦みはみそとベストマッチ。クリーミーな味わいです。

材料  （ 2 人分 ）

  

水

1800ml
  

塩

18g

<合わせみそ>

  

みりん

大さじ2
  

みそ

大さじ2
  

砂糖

大さじ1
  

ニンニク

(すりおろし)1/2片分

牛乳

100ml

塩

少々

ジャンル：
洋食 / 麺料理（パスタ等）
種別：
主食
公開日：
2018/03/19
更新日：
2018/03/14

下準備

  • フキノトウのみそクリームパスタの下準備1

    フキノトウはかたい外皮をむき、分量外の塩を入れた熱湯で2分ゆで、水に放って粗熱が取れたら水気を絞る。フライパンに＜合わせみそ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. フキノトウのみそクリームパスタの作り方2
    1

    スパゲティーをゆでる湯を沸かして塩を加え、スパゲティーを指定の時間より1分短くゆでる。

  2. フキノトウのみそクリームパスタの作り方3
    2

    フキノトウは粗く刻んで＜合わせみそ＞と混ぜ、弱めの中火で練り混ぜ、煮たったら牛乳と生クリームを加え、トロミがつくまで煮る。

  3. フキノトウのみそクリームパスタの作り方4
    3

    塩で味を調え、スパゲティーの水気をよくきって煮からめ、器に盛る。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1418

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

保田 美幸制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

ほろ苦さが魅力「フキノトウ」で春の訪れを最大限に楽しもう！
ほろ苦さが魅力「フキノトウ」で春の訪れを最大限に楽しもう！

雪の中でも芽吹き山菜の中で一番早く食べられるフキノトウ。ほろ苦さが醍醐味。ミネラルや食物繊維、カリウムやリン、鉄分が豊富。季節の変わり目の体調を整える効果が期待できます。

photographs/rina fujiwara｜cooking/erika nagasaki

「フキノトウのみそクリームパスタ」の関連レシピ

「スパゲティー」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ