バターの香りが良く美味しかったです。炊飯器にもよると思いますが早炊きや高速早炊きではうまくできませんでした。
絶品 100+ おいしい!
バター香る!シーフードピラフ
お米と具を炒めたらあとは炊飯器にお任せのピラフです。バターの香りが食欲をそそる!
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材料
(
2
人分
)
お米
1.5合シーフードミックス
(冷凍)200~230g玉ネギ
1/2個顆粒スープの素
小さじ1.5白ワイン
大さじ2塩コショウ
少々バター
20gレモン
1/4個ドライパセリ
適量- ジャンル:
- 洋食 / 米料理(リゾット等)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2016/11/21
- 更新日:
- 2019/07/04
このレシピのポイント・コツ
・お米の洗い方。ボウルにお米を計量し、たっぷりの水を入れ、混ぜずにすぐに水を流します。ひたひたまで水を入れて両手でお米をすくい取り、すり合わせるように軽くお米とお米を何回かこすります。にごった水を流し、蛇口から水を勢いよく加え、白濁しなくなるまでこれを何度か繰り返してザルに上げます。お米は、最初に入れる水を最も吸収しやすいので、より良質な水を使う事をおすすめします。
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
photographs/hisato nakajima|cooking/akiko yodogawa
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