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カルピスのババロア
どこか懐かしい味。今回はソースにパイナップルを使いましたが、季節に合わせてイチゴやキウイでもおいしくいただけます。
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材料
(
4
人分
)
乳酸菌飲料
150ml水
150ml卵黄
1/2個分板ゼラチン
8g生クリーム
100ml卵白
1/2個分砂糖
大さじ1/2<ソース>
パイナップル
(缶)5枚ホワイトキュラソー
大さじ1.5<シロップ>
砂糖
50g水
100mlミントの葉
適量- ジャンル:
- スイーツ / ババロア・ブランマンジェ
- 種別:
- デザート
- 公開日:
- 2008/06/01
- 更新日:
- 2016/08/18
下準備
-
板ゼラチンを分量外の冷水でもどしておく
-
<シロップ>を作る。小鍋に水と砂糖を入れて沸騰させ、砂糖が溶けたら粗熱を取る
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