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餃子の皮の磯揚げ

衣が固くなって、カリッとなったら油から上げるタイミング。

材料  （ 2 人分 ）

餃子の皮

8～10枚

<衣>

  

小麦粉

大さじ5
  

片栗粉

大さじ4
  

水

適量
  

青のり

小さじ2～3

揚げ油

適量

塩

少々

ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2010/08/02
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 餃子の皮の磯揚げの下準備1

    ＜衣＞の材料をよく混ぜ合わせ、トロンとした状態に水加減を調整する。

  • 揚げ油を170℃に予熱し始める。

作り方

  1. 餃子の皮の磯揚げの作り方3
    1

    餃子の皮を＜衣＞に通して170℃の揚げ油に入れ、おいしそうな揚げ色になったら油をきる。器に盛り、塩を振る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 餃子の皮の磯揚げ

      青のりが少なめでしたが磯の風味がして美味しかったです。パリパリとお煎餅のように食べれて子供も喜んでくれました♪

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