愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

レンコンスープ

材料  （ 4 人分 ）

  

酢

(放つ用)少々

みそ

大さじ3～4

青のり

適量

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2006/08/21
更新日：
2013/07/16

下準備

  • レンコンスープの下準備1

    レンコンは皮をむき、酢水に放って10分位置く。水気を切って、すりおろす。

作り方

  1. レンコンスープの作り方2
    1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったら火を弱め、みそを溶き入れておろしレンコンを加える。

  2. レンコンスープの作り方3
    2

    トロミが出るまで少し煮て火を止める。器によそい、ぶぶあられを散らせ、青のりを振り掛ける。

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