野菜が盛りだくさんの生姜焼きで、擦ったりんごの入ったタレで炒めましたが、甘辛く優しい味わいでしたので皆の夕飯のおかずという感じでした。
きのこは、しめじを入れました。美味しくいただきました。
一番簡単!豚肉の焼き 野菜たっぷりでご飯すすむ by金丸 利恵さん
ご飯がすすむ!豚肉の生姜焼き。野菜が苦手でも、豚肉の生姜焼きならたくさん食べられそうです。タレにすりおろしリンゴを入れて甘くマイルドに。
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おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。
photographs/erika nagasaki|cooking/kazuyo eguchi
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