愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

小松菜のゴマ和え

小松菜は茎の筋を引くと柔らかくて食べやすいです。

材料  （ 2 人分 ）

小松菜

1/2束

塩

少々

<ゴマ衣>

  

すり白ゴマ

大さじ1
  

だし汁

小さじ2  作り方 >>
  

砂糖

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ2

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2017/01/02
更新日：
2016/12/24

下準備

  • 小松菜のゴマ和えの下準備1

    ボウルで＜ゴマ衣＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 小松菜のゴマ和えの作り方2
    1

    フライパンに湯を沸かして塩を加え、小松菜をゆでる。しんなりしたら水に放ち、粗熱が取れたらザルに上げて水気を絞る。

  2. 小松菜のゴマ和えの作り方3
    2

    小松菜は葉と軸に分け、軸は筋を引いて長さ4cmに切り、葉はザク切りにする。

  3. 小松菜のゴマ和えの作り方4
    3

    ＜ゴマ衣＞で和えて器に盛る。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1415

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

保田 美幸制作レシピ一覧

「小松菜のゴマ和え」の関連レシピ

「小松菜」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 小松菜のゴマ和え

      小松菜も胡麻和えにできるなんて知らなかったですが、美味しかったです。ごまの風味と小松菜の風味がよく合っていました。

    • 小松菜のゴマ和え

      口当たりがよく、人手間をかけた甲斐がありました。筋を引くのは初めてでした。合え衣と合わせるだけなので、簡単にできるので、忙しいときには助かります。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ