愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

キノコのマリネサラダ

キノコをたっぷりと食べられるサラダです。

材料  （ 2 人分 ）

シメジ

1パック

マイタケ

1パック

水

50ml

<調味料>

  

砂糖

大さじ1/2
  

塩

適量

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2017/09/18
更新日：
2017/09/11

下準備

  • キノコのマリネサラダの下準備1

    シメジとマイタケは石づきを切り落として小房に分ける。ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。レタスは食べやすい大きさにちぎる。

作り方

  1. キノコのマリネサラダの作り方2
    1

    鍋にシメジ、マイタケ、水を入れて中火にかけ、煮たったら鍋に蓋をして弱火にし、しんなりするまで蒸し煮にする。

  2. キノコのマリネサラダの作り方3
    2

    蓋を外して強火にし、水分が飛んだら＜調味料＞のボウルに移して和える。そのまま冷まし、EVオリーブ油を加えてひと混ぜする。

    ボウルの底を氷水に当てて混ぜながら冷やすと短時間で冷めます。

  3. キノコのマリネサラダの作り方4
    3

    器にレタスと(2)を盛り合わせる。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1415

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

保田 美幸制作レシピ一覧

「キノコのマリネサラダ」の関連レシピ

「シメジ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • キノコのマリネサラダ

      きのこを炒めず蒸し煮にしたので、マリネ液のおいしさが、きのこにダイレクトに伝わったと思います。爽やかで甘みがありたっぷりと秋の食材が味わえました。美味しかったです。

    • キノコのマリネサラダ

      しめじしかなかったので、しめじのみでしたが、ワインビネガーの酸味とオリーブ油がマッチしてとても美味しかったです！ボリューム満点です

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ