愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

ランチョンミート入り素麺チャンプルー

和風な味付けのチャンプルーです。

材料  （ 4 人分 ）

素麺

4束

ゴーヤ

1/2本

卵

2個

しょうゆ

大さじ1

サラダ油

大さじ2

ジャンル：
和食 / 麺料理（そば、うどん等）
種別：
主食
公開日：
2009/06/29
更新日：
2016/10/03

下準備

  • 素麺は固めにゆでてしっかり水洗いし、水気をきる。

  • ランチョンミート入り素麺チャンプルーの下準備2

    ポークランチョンミートは長さ3cmの短冊切りにする。

  • ゴーヤは縦半分に切り、スプーンで種とワタを取り除き、横に薄切りにする。

  • 赤ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り、縦にせん切りにする。

作り方

  1. ランチョンミート入り素麺チャンプルーの作り方5
    1

    フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、溶き卵を流し入れ、半熟状のスクランブルエッグになったらいったん取り出す。

  2. ランチョンミート入り素麺チャンプルーの作り方6
    2

    同じフライパンに残りのサラダ油大さじ1を熱し、ポークランチョンミートとゴーヤを炒め、少し焼き色がついたら赤ピーマンを加えて炒める。素麺と(1)も加えて炒め合わせ、和風顆粒だしとしょうゆ、塩コショウで味を調える。

  3. ランチョンミート入り素麺チャンプルーの作り方7
    3

    器に盛り、かつお節をかける。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数477

増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

増田 知子制作レシピ一覧

recipe/tomoko nishiyama｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko ito

「ランチョンミート入り素麺チャンプルー」の関連レシピ

「素麺」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ