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豆腐のデザート

豆腐のやさしい口当りがおいしいデザートです。

材料  （ 4 人分 ）

生クリーム

大さじ1

すり黒ゴマ

大さじ1

黒みつ

大さじ2～3

ジャンル：
和菓子 / 和菓子その他
種別：
デザート
公開日：
2007/08/13
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 豆腐のデザートの下準備1

    絹ごし豆腐は目の細かい布巾で包んで、押さえながら水気をきる。

作り方

  1. 豆腐のデザートの作り方2
    1

    ボウルにクリームチーズを入れて練り、生クリームを加えて混ぜ、豆腐、すり黒ゴマを加えてさらに混ぜ合わせる。

  2. 豆腐のデザートの作り方3
    2

    水でぬらして固く絞ったガーゼで(1)の1/4量を包み、形を整え、食べる直前まで冷やしておく。器に入れ、黒みつをかける。

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