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常備野菜で！キャベツとニンジンのみそ汁

キャベツとニンジンの甘みがみそ汁とよく合います。冷蔵庫に残りがちな野菜をみそ汁に活用！

材料  （ 2 人分 ）

ネギ

(刻み)大さじ1

みそ

大さじ1.5～2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2013/08/05
更新日：
2019/05/24

下準備

  • 常備野菜で！キャベツとニンジンのみそ汁の下準備1

    キャベツは水洗いし、食べやすい大きさに切る。

  • ニンジンは皮をむき、縦2～3等分にしてさらに短冊状に切る。

作り方

  1. 常備野菜で！キャベツとニンジンのみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁を中火で熱し、煮たったらキャベツ、ニンジンを加え、しんなりするまで煮る。みそを溶き入れて火を止め、最後に刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 常備野菜で！キャベツとニンジンのみそ汁

      キャベツの甘さが出汁に溶け込んで、口の中でいい香りが広がりますね。いつもは顆粒のだしの素を使ってましたが、きちんと出汁をとると本当に美味しいですね！

    • 常備野菜で！キャベツとニンジンのみそ汁

      キャベツとニンジンの甘みがほんのり出ておいしいです。ダシもきちんととると香りがすごくたって食欲をそそります。

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