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ワカメの混ぜご飯

ワカメは生ワカメでももちろんOK！ワカメの塩加減に合わせてしょうゆの量は調節して下さいね。

材料  （ 2 人分 ）

ご飯

(炊きたて)茶碗2～3杯分

ワカメ

(干し)大さじ1

白ゴマ

小さじ2

ゴマ油

大さじ1

焼きのり

1～2枚

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2011/04/14
更新日：
2014/06/16

作り方

  1. ワカメの混ぜご飯の作り方1
    1

    ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。ワカメが長い場合はザク切りにする。ニンジンは皮をむき、みじん切りにする。焼きのりはサッとガス火であぶり、食べやすい大きさに切る。

  2. ワカメの混ぜご飯の作り方2
    2

    フライパンにゴマ油を入れて中火にかけ、ニンジンを炒める。ワカメを加えてサッと炒め、さらにチリメンジャコも加えて炒め合わせ、しょうゆで風味をつける。

  3. ワカメの混ぜご飯の作り方3
    3

    ご飯に(2)を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。白ゴマを指先でつぶしながら振り、焼きのりで巻いて召し上がれ。

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中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

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recipe/kazuyo nakajima｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ワカメの混ぜご飯

      大好きなわかめご飯が手軽に出来ました。ちりめんじゃこの代わりに桜海老を使いましたが、とっても美味しかったです！次はちりめんじゃこでも作ってみたいと思います(^-^)

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