もっちり!サツマイモとジャコの炊き込みご飯
もち米入りでもっちりとした炊き込みご飯です。サツマイモの甘みにジャコの旨味、ホタテ缶のコクがとてもよく合います。
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材料
(
2
〜 3
人分
)
お米
(うるち米)1合もち米
0.5合サツマイモ
1本塩
(つける用)大さじ1チリメンジャコ
大さじ4ホタテ
(水煮缶)小1缶(1缶40g入り)<調味料>
酒
大さじ1.5みりん
小さじ1薄口しょうゆ
小さじ1/2ゴマ塩
適量- ジャンル:
- 和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2008/10/13
- 更新日:
- 2020/10/31
このレシピのポイント・コツ
・塩分が気になる方は、白ゴマ、黒ゴマ、どちらでもフライパンで香ばしく煎ってかけると、ゴマの香ばしさで塩をかけなくてもおいしくいただけますよ。
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レシピ+調理:中島和代|スタイリング+写真:大黒真未|編集:mocamoca
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