愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい!

タチウオの塩焼き

材料  ( 4 人分

タチウオ

4~6切れ
  

大1
  

小2
  

少々

もろみ

(市販のもの)大2

レモン

1/2個

ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
主菜
公開日:
2002/03/18
更新日:
2018/08/27

下準備

  • タチウオはサッと水洗いして水気を拭き取り、身の厚い部分に切り込みを入れる。両面に酒を振り、振り塩をする。

    魚より高い位置から振りかけると、均一に塩が振りかけられますよ。

  • キュウリは縦半分に切り、斜め薄切りにする。

  • 大根は皮をむき、キュウリに合わせて薄切りにする。

作り方

  1. 1

    予熱したグリルの網に薄くサラダ油をぬり、盛り付ける側を上にして美味しそうな焼き色がつくまで8分位弱火で焼き、返して裏面も同様に6分位焼く。

  2. 2

    キュウリ、大根は合わせて塩少々でもみ込み、しんなりすれば水洗いして水気を絞る。

  3. 3

    器にタチウオとキュウリ、大根、モロミを盛り合わせ、4つに切ったレモンを添える。

このレシピのポイント・コツ

ちょっとヒント
・思いきって洋風に、EVオリーブ油とバルサミコ酢をかけても美味しいですよ!

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい!コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    最新のおいしい!

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に!

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい!

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい!

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ