愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

豚とアスパラの中華炒め

旨味たっぷりのオイスターソースを少し加えるだけで、ご飯が進むおかずになりました。

材料  （ 2 人分 ）

豚肉

(細切れ)150～160g

<下味>

  

酒

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ2

サラダ油

大さじ2

<調味料>

  

ショウガ汁

大さじ1
  

酒

大さじ1
  

みりん

小さじ1

ジャンル：
中華 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2009/06/10
更新日：
2014/07/22

作り方

  1. 豚とアスパラの中華炒めの作り方1
    1

    豚肉は幅3cmに切り、＜下味＞の材料をもみ込む。グリーンアスパラは根元の固い部分を切り落とし、ハカマと皮の固い部分をピーラーでむき、長さ4cmに切る。

  2. 豚とアスパラの中華炒めの作り方2
    2

    フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、グリーンアスパラを炒め、塩コショウで味を調えていったん取り出す。

  3. 豚とアスパラの中華炒めの作り方3
    3

    フライパンの汚れをキッチンペーパー等で拭き取り、残りのサラダ油を熱し、豚肉を炒める。

  4. 豚とアスパラの中華炒めの作り方4
    4

    肉の色が変わってきたら(2)のグリーンアスパラを戻し入れ、＜調味料＞の材料を加えて炒め合わせ、器に盛る。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1418

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

保田 美幸制作レシピ一覧

recipe/miyuki yasuda｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko ito

「豚とアスパラの中華炒め」の関連レシピ

「豚肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 豚とアスパラの中華炒め

      炒めたアスパラがシャキシャキで美味しかったです。シンプルな味付けも素材を引き立てていました！また作りたいです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ